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Arrugas de color moca oscuro

Dark Mocha Crinkles

Dark Mocha Crinkles es un postre delicioso e indulgente que combina los ricos sabores del chocolate amargo y el espresso. Estas galletas suaves y esponjosas están hechas con una masa con infusión de cacao, realzada con una cantidad generosa de espresso en polvo para brindar un toque de café atrevido. A medida que las galletas se hornean, desarrollan un exterior crujiente y arrugado, lo que les da una apariencia atractiva. El contraste entre el centro intensamente chocolateado y la capa exterior ligeramente crujiente crea una experiencia de textura deliciosa. Con su profundo sabor a chocolate agridulce y sutiles notas de café, Dark Mocha Crinkles son un regalo perfecto para los entusiastas del chocolate y el café, ya que ofrecen un placer verdaderamente irresistible y satisfactorio.


Aquí tienes una receta paso a paso para hacer Dark Mocha Crinkles:


Ingredientes:


  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de café expreso en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 ½ tazas de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de azúcar glass (para enrollar las galletas)

Instrucciones:


  1. En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, el cacao en polvo, el espresso en polvo, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con una cuchara de madera.
  3. Batir los huevos, uno a la vez, seguido del extracto de vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.
  4. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa espesa y suave. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  5. Cubre la masa con film transparente y refrigera por al menos 2 horas o toda la noche. Enfriar la masa hará que sea más fácil de manipular y darle forma.
  6. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  7. Coloque el azúcar en polvo en un tazón pequeño. Tome aproximadamente 1 cucharada de masa fría y forme una bola entre sus palmas. Enrolle la bola de masa en el azúcar en polvo, cubriéndola generosamente. Repite este proceso con la masa restante.
  8. Coloque las bolas de masa recubiertas en la bandeja para hornear preparada, dejando algo de espacio entre ellas para permitir que se extiendan.
  9. Hornee las galletas durante 10 a 12 minutos, o hasta que se hayan extendido y hayan desarrollado grietas en la superficie. Los centros aún deben estar ligeramente blandos.
  10. Retire la bandeja para hornear del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.
  11. Una vez enfriado, sirve y disfruta de los deliciosos Dark Mocha Crinkles. Estas galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.


Estos Dark Mocha Crinkles son perfectos para disfrutar con una taza de café o como un delicioso capricho en cualquier momento del día.